位於台中市的嶺東科技大學及嶺東高級中學，自民國五十三年起，陸續為梅縣鄉賢故國大代表蔡亞萍博士及黎明博士伉儷秉持教育興國理念與熱忱所獨資創辦。揭櫫為國育才之宗旨，並以「學以致用，誠以待人」為校訓，創校以來，已屆滿五十三年之歷史，統稱為「嶺東學園」。

　　近年來，該校各方面辦學成果突飛猛進，除自八十學年度起，連續十年督學視導獲評優等外；一○一年該校接受教育部科技大學評鑑，以十九項一等之佳績，成為當年度全國受評鑑之科技大學中，獲得一等比例最高之優質學府。民國一○○年至一○六年，該校更連續四年榮獲教育部「教學卓越計畫」之肯定；並獲得德國iF國際論壇評選為「全球百大設計大學」。今後，該校仍將秉持日新又新之信念，發揚創辦人蔡亞萍先生與黎明女士之教育精神，朝向亞太一流科技大學之目標邁進。